【西餐英语必备】吃西餐,如何点牛排?2011-04-17 20:59:27
我们来练习一下,如何点牛排:Waiter:What kind of steak you prefer for the dinner? Guest:Mmm, they all look appealing, do you have any suggestion? Waiter:I recommend the Chef’s Special, the
【西餐英语必备】牛排佐料配菜也讲究2011-04-17 20:55:12
除了种类、生熟程度和等级,牛排的配菜和调味料也有讲究。根据个人不同的口味,搭配自己喜好的佐料,就能让每一份牛排有专属你的独特美味。牛排配菜(Accompaniments)* 马铃薯:Mashed Potato(马铃薯泥)或Baked P
【西餐英语必备】牛排品质有哪几个等级?2011-04-17 20:54:05
吃牛排也需要挑品质,什么样的牛排最高级呢?牛排又可以分为哪些等级?就像吃鱼一样,只要鲜度佳,就绝对好吃,牛排亦然。愈来愈多餐厅饭店采用冷藏牛肉,也就是从工厂出品,运送进货到切割烹调前,全程都以0至2度的
【西餐英语必备】牛排生熟程度怎么说?2011-04-17 20:53:30
上西餐厅点牛排,到底是该点几分熟的比较好呢?有人总觉得血淋淋的牛排无法下咽,不到全熟不下嘴。其实专家告诉你,牛排的菁华风味可不是越熟越好哦。三分熟,就想到血淋淋的肉汁,所以还是指名“全熟”的
【西餐英语必备】牛排种类大解析2011-04-17 20:50:36
通常在西餐厅的菜单裡,会出现关于牛排(Steak)的项目,大都是牛肉的种类(牛身上的部位)。但是除了牛肉的种类、等级(Grade)以外,你还会被侍者问到烹调牛排的生熟度(Degree of Cooking),以及配料(Accompani
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